Länge sen jag skrev nåt eller överhuvudtaget tittade in här... Vad har hänt sen sist? Ganska så mycket!
Nr 1: det är fem månader sen jag bestämde mig för att sluta röka och jag håller mig rökfri! Jag hade ett stort sug häromdagen, men att faktiskt röka fanns inte på kartan. Aldrig i livet att jag vill "börja om att sluta" Fy fan!
Nr 2: glädjen är tillbaka! Livslusten och längtan efter kärlek och harmoni. Vilken gråzon jag har levt i... å så länge. Hemskt :/
Nr 3: viktökningen har stagnerat. Jag har tappat 2 överflödiga kilon på sistone, men det finns många kvar att jobba bort. Det känns iaf lite mera hoppfullt nu. Får mycket komplimanger och flirtar. Fast det har nog med livsglädjen att göra, haha.
Får en klump i halsen när jag tänker på min väns ord häromdagen. Hon såg bilder på mig i facebook, vanliga bilder där man umgås bland folk och sådär. Hon frågade mig hur jag mådde egentligen. Vadårå? Du ler inte med ögonen längre. Nä, det var några månader sen. Hur länge ska det här deppiga hålla på? Jag låtsas vara glad och kämpar för att allt ska vara som vanligt. Får inte vara ledsen, får inte gråta, får inte vara depp, vill inte prata om det. Men jag mår inte så bra och det syns i ögonen.
1 portion 2 ägg 2 msk vatten Salt och peppar 1 msk smör ½ dl keso 2 dl blandade bär, tex jordgubbar, blåbär, hallon Gör så här: Vispa ihop äggen lätt och tillsätt vatten, salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i omelettsmeten. Stek några minuter tills omeletten blir fast, men krämig på ytan. Fördela keson och hälften av bären i mitten av omeletten och vik den ena halvan över den andra. Toppa med resten av bären och servera direkt.
Lunch: Mozarellafylld laxfilé med basilika
1 portion 1 laxfilé à 175 g 1 msk röd pesto 1 msk hackad färsk basilika 50 g buffelmozzarella Salt och svartpeppar 20 g blandad sallad 6 svarta oliver 1 tomat ¼ rödlök 1 msk olivolja ½ msk rödvinsvinäger Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Skär ett snitt längs med laxfilén och lägg i pesto och basilika. Tryck ner mozzarella i skåran. Strö över lite salt och peppar. Lägg fisken i en form och ugnsbaka i cirka 15 minuter. Blanda sallad och oliver. Skär tomaten i skivor och strimla rödlöken tunt. Fördela salladen över en tallrik och lägg på tomat och lök. Blanda olja och vinäger och häll över salladen. Toppa med laxfilén.
Middag: Lövbiffgryta
1 portion 4 portioner 1 gul lök 100 g skogschampinjoner 1 stor palsternacka 600 g lövbiff 2 msk smör Salt och peppar 1 köttbuljongtärning 4 dl vatten 2 dl grädde 5 nejlikor 1 msk hel torkad grönpeppar 1 tsk kryddpeppar ½ kruka färsk oregano Gör så här: Skala och hacka löken. Skiva champinjonerna och skala och tärna palsternackan. Strimla lövbiffen. Hetta upp en panna med smör och bryn lök, champinjoner och palsternacka. Krydda med salt och peppar och lägg över grönsakerna i en järngryta. Bryn biffen i smör, krydda med salt och peppar och lägg över köttet i grytan. Smula i buljongtärningen i grytan och tillsätt vatten och grädde. Koka upp och tillsätt nejlikor, grönpeppar och kryddpeppar. Låt koka i 10 minuter. Strö över hackad oregano före servering.
Recept skapat av Ulrika Danielsson för Aftonbladet. Tack! :)
Jag såg mig själv på nytagna foton. Vilken chock! Jag är enorm. Väldigt, väldigt stor upptill och bredare om höfterna. Benen och vaderna är smala, men överkroppen... herregud. Mår illa när jag ser bilderna och blir väldigt ledsen. Jag trodde jag skulle få stopp på det här skenande överviktståget men tyvärr. Det går visst inte. Jag tränar flera dar i veckan, mycket allsidig konditionsträning. Jag äter en bra frukost och lunch. 4-5 kvällar i veckan ersätter jag kvällsmålet med äckliga Nutrilettshaken (jo, ett glas på 2 dl mättar). Jag sover mycket och bra. Jag stressar inte. Jag småäter inte om dagarna. Jag pimplar inte vin i tid och otid. Däremot unnar jag mig en del på helgerna. Kan det vara boven? Jag funderar allvarligt på att byta ut fler måltider till äckliga shaken. Jag måste göra nåt dramatiskt. Jag måste få se nån förändring snart, annars vet jag inte vad jag ska ta mig till? Livet känns mörkt...
ÄT: Halva tallriken ska bestå av grönsaker. Ät mycket proteiner, som exempelvis kött, fisk, skaldjur, fågel och ägg. Ät även en blandning av de omättade och mättade fetterna, som oliver, avokado, nötter, vegetabilisk olja, ost och grädde. ÄT INTE: Ris, potatis, pasta, bröd, socker och livsmedel med tillsatt socker. Faktiskt inte heller frukt, då de påverkar ditt blodsocker i hög grad. DRICK: Du får dricka vatten, mineralvatten och begränsad mängd kaffe. Drick gärna mycket grönt te, örtteer och kryddteer som sätter fart på din förbränning. DRICK INTE: Undvik alkohol, läsk, lightläsk och fruktjuicer.
Fas 2 (Vecka 5–6)
ÄT: Din GI-tallrik ska bestå av hälften grönsaker och hälften proteiner, nyttiga fetter och rätt kolhydrater. Välj kolhydrater i form av exempelvis råris, dinkel, quinoa, linser eller bönor. Regeln är ju grövre, desto bättre. Vänj dig vid att kolhydrater är ett tillbehör, inte basen i din måltid. En portion stor som en knytnäve är lagom. TÄNK PÅ ATT: Tänk på att kolhydrater och fett inte är en bra kombination. När du äter en kolhydratrik måltid börjar kroppen producera insulin som kapslar in fettet och lagrar det i din kropp. Kombinera därför fett med protein och grönsaker. När du äter en kolhydratrik måltid ska du minska på fettet t.ex. kombinera pastan med grönsaker och proteiner, inte gräddsås!
Först måste jag berätta att min kvällsshot Nutrilett skippade jag under 4 dar när jag var bortrest och bodde hos en kompis. Jag svullade som en tok och självklart mår jag uselt på grund av det. Idag var vi på slutaröka-kursen för sista gången. Terapeuten undrade på vilken skala jag ligger på mellan 0-100 där 100 är normalt välbefinnande. Jag sa som det var, just nu 30. Jag har iallafall börjat ta mig upp från 0. "Jag ser inga som helst fördelar med att ha slutat röka, sa jag. Att jag inte börjar röka igen är enbart för att jag aldrig mera vill sluta röka! Att gå upp i vikt är ett högt pris. Jag känner mig ful och oattraktiv. Jag mår hemskt dåligt av att vara tjock." "Är du hellre smal och har en dödlig sjukdom än tjock och frisk?" undrade terapeuten. Ja, sa jag. Det är så jag känner just nu. Allt är bara fokuserat kring fläsket. Jag ser inga vinningar, inga fördelar med att ha slutat bolma. Terapeuten hummade och såg en perfekt patient i detta läge. "Hm, det är så du känner just nu. Tror du att du tänker likadant när du har vikten du önskar? "Nä, antagligen inte." Hon sa att jag inte får glömma att vara stolt över det jag ändå åstadkommit - att sluta röka. Jag måste också lära mig känna glädjen över dom vinningar jag gör. Vinningar som att jag doftar gott, spar pengar och inte är slav under nikotinet. Det är ju verkligen sant. Jag ska vara stolt över det. Att jag sen blivit tjock ska inte ta bort glädjen att jag klarat ett tufft mål - att sluta röka. Dock; jag har ett nytt problem som jag måste ta tag i. Lite mer ilska och då jävlar blir jag 100% motiverad.
Nya tag idag. Gympade på lunchen och dricker Nutrilett på kvällen. Terapeuten tyckte inte jag skulle vara så hård mot mig själv. Måste du byta ut alla kvällsmål under veckan? Varför inte bara 5 av 7? Sant. Då kan jag unna mig en middag med familjen under helgen. Portionerna ska dock vara knytnävsstora. En näve protein, en näve kolhydrater och två nävar grönt. Å sen då? Jag önskar jag hade en personlig tränare som ägnade sig åt mig på heltid. Jag behöver en kick...
Usch, jag kämpar med kvällsmålet, 2 dl underbar Nutrilett shake choklad. Nää, det är inte underbart. Det är mitt livs andra glas och det är så vedervärdigt äckligt. Enda positiva med den är att jag tappar all aptit i världen. Jag klunkar i mig och sen får det vara nog. Ikväll blev det inga ägg för jag känner mig mätt. Jag åt en bra frukost och en faktiskt mättande lunch som bestod av kycklingsallad med bulgur. Dricker mycket vatten idag. Jag är törstig efter lunchyogan. Törstig och kissnödig. På yogan idag vågade jag utveckla en rörelse. Det går inte att förklara i skrift men jag kunde hålla balansen utan hjälp av händerna i en viss pose. Jag blev så glad för jag kände mig stark och modig som vågade utmana mig. Det krävs mod att våga testa knepiga rörelser. Jag tänkte att jag må vara rund och fettig, men jag är fan rätt smidig för att vara jag. Det har varit en bra dag idag. Förutom en viss kvällsdryck. Nu lite snusk...
Socker är en drog precis som nikotin, alkohol och knark. Den påverkar hjärnan och gör att vi vill ha mer. Men det är inte bara vitt, raffinerat socker som är beroendeframkallande. Vad de flesta glömmer, eller inte vet, är att bröd, pasta, flingor, socker i frukt, vitt mjöl och vitt ris har samma effekt på kroppen. Det bryts också ned till glukos, precis som socker. Två och en halv deciliter pasta ger samma effekt som tio rågade teskedar rent socker, säger sockerexperten Bitten Jonsson i denna artikel.
Några knep att stoppa sockersuget:
Ät ordentlig frukost, gärna med ägg, avokado, keso. Ät inte vitt bröd eller ”vanlig” pasta till lunchen, därmot gärna fullkornspasta, dinkel eller bönor. Ät bittra saker, som ruccola och endiver. Det ska dämpa sötsuget. Träna. Träningen hjälper din kropp att pumpa ut blodsocker jämnt under dagen Hoppa över godis, yoghurt, glass och läsk som är artificiellt sötade (benämns ofta som "light"). Det lurar kroppen att tro att den får socker vilket ökar insulinnivån och suget efter riktigt socker Dra upp persiennerna! Det sägs att mörker gör att vi vill äta mer. Ta en promenad på ljusa dagen eller gå i ljusterapi. Ät alltid mellanmål, gärna med ägg, avokado, keso Häll en matsked äppelcidervinäger i ett glas vatten och drick före måltid. Drycken sägs ha en dämpande effekt på sockersuget.
Alright, jag är på gång. Jag är så less på bilringarna och tänker nu målmedvetet få väck dom. På mitt sätt. Det kommer ta sin tid, om jag ens lyckas. Jo, det KOMMER jag göra (hur gammal jag än är). Jag ska försöka tänka bort kolhydrater och socker precis som jag tänkte bort cigg. Titta bort, tacka nej, tänka på annat. Skriva av mig förstås. Ge mig 2 månader, sen hoppas jag inte tänka så mycket på det mer utan bara ge fan i allt onyttigt utom ibland när plikten kräver det...
Jag tänker göra så här: Jag äter frukost och lunch som vanligt, men skippar kvällsmaten ett tag som jag ersätter med Nutrilett shake och ev nånting med ägg (omelett eller kokta ägg) om jag är mycket hungrig. Min tanke med detta är att bryta mönstret att äta pasta och annat på kvällstid och bli av med småsuget. Jag har märkt att sen jag slutade röka så är jag ständigt småsugen på nånting. Tyvärr innehåller Nutrilett en massa socker av nån sjuk anledning så på sikt är det ingen bra lösning att dricka det eftersom jag vill bli av med sockerberoendet. Men som sagt; jag vill vänja mig av att tugga på nåt hela tiden.
Till frukost äter jag en sportknäckemacka med rökt skinka och tomatskiva, ett kokt ägg och en kopp te alternativt en tallrik yoghurt men några havrefras och färska bär. Till lunch äter jag enligt tallriksmodellen. Skippar det vita brödet från och med nu. Jag hoppas Nutrilettdrycken får mig att minska på portionerna. Självklart fortsätter jag med träningen. Gympa, spinning x 2 och yoga gäller. På fredagmorgarna ska jag försöka vara tidigt på jobbet och köra 40 min på crosstrainern. Jag vill utöka med hemmagympa (situps och ryggträning) och en löprunda. Det är ju bara att inse att trots att jag tränat regelbundet minst 3 ggr i veckan har jag ökat i omfång sen jag slutade röka. Ekvationen intag kalorier och förbränning av desamma har inte varit i balans om man säger så. Jag tänker på programmet Biggest loser. Där tränar dom varenda dag i flera timmar samtidigt som dom äter bra. Nu är det inte möjligt för mig att träna så mycket, men skulle jag göra det i kombination med att äta bra skulle det ske saker med hullet. Nä, nu ska jag sluta tänka så där extremt. Det handlar om sunt förnuft som med allting annat. När jag kommer ner till min trivselvikt så ska jag se till att stanna på den och ändå leva som vanligt.
Har ikväll ätit 2 kokta ägg och druckit ett glas chokladshake. Shaken var inget vidare alls. Usch. Men den innehåller bara 111 kalorier - betydligt färre än om jag proppat i mig köttfärssås o spaghetti och därför står jag ut ett tag.
Eller för att skriva på "ren svenska": mina planer för att bli sådär piffig som jag vill vara (och sen ska jag aldrig mer säga ett jävla knyst som t ex "min häck är för stor, usch, vad tjock jag är").
Jag ska ner väldigt mycket, hela 13 kg. Möjligen kan jag acceptera minus 10, men inte under det. Målet är att nå drömvikten lagom till solresan i februari nästa år. Då har jag även varit rökfri i över ett år. Hur gå tillväga då? Det är vad min blogg ska handla om. Jag anser att det är svårare att gå ner i vikt än att sluta röka. Jag behöver också en rejäl portion motivation och jävlar anamma. Jag tänkte som så att jag förbereder mig som jag gjorde innan jag slutade röka. Jag började skriva om det, jag skaffade info, jag gjorde upp en strategi, lade upp en plan. Dagen D satte jag igång och var sjukt motiverad. Så pass att jag klarade att sluta röka. På samma sätt ska jag ta itu med min vikt. Planering, strategi, långsiktigt möjligt mål. Ett sätt att förbereda sig är att ta reda på fakta. Ju mer jag vet varför jag glufsar i mig en massa skit desto lättare att attackera problemet.
Jag läste att kategorin "duktiga flickor" är dom som oftast har okontrollerbara cravings. För den som har stort kontrollbehov, vill vara duktig och prestera, kan ätandet bli ett tillfälligt sätt att lätta på trycket. Man klarar allt och lite till, men suget efter sötsaker och liknande kan man bara inte stå emot. Frågan är varför? Vad är orsaken till denna oemotståndliga matlängtan? Tröst, sockersug, belöning, flykt, ovana, vad? Det krävs mod att ta reda på det, men måste man så måste man.
Idag tog jag cykeln till ICA för att köpa ett stort paket med Nutrilett shake och den nya tidningen Wellness. Nutrilettdrycken ska från och med i morgon ersätta kvällsmaten.
